เกริ่นนำเกี่ยวกับสารอาหาร
เรื่อง อาหารและสารอาหาร ( ชั่วโมงที่ 3-4 )
*** ให้นักเรียนศึกษาจากสื่อการเรียนรู้ จาก YouTube ด้านล่างได้เลยนะค่ะ
ขอให้ท่านผู้ปกครองได้ให้คำแนะนำจากการ ดูสื่อในครั้งนี้ด้วยนะคะ
เด็กๆคะเรามาศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องอาหารและสารอาหาร
เด็กๆคะเรามาศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องอาหารและสารอาหาร
อาหารและสารอาหาร
อาหารหลัก 5 หมู่
อาหาร หมายถึง สิ่งที่รับประทานได้ ไม่เป็นพิษ และมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ
อาหารช่วยให้เสริมสร้างการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ให้พลังงานและความอบอุ่นแก่
ร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรงและต้านทานโรค ตัวอย่างอาหาร เช่น ก๋วยเตี๋ยวไก่ ข้าวไข่เจียว ไก่ย่าง ส้มตำ ต้มยำ ข้าวผัด เป็นต้น
หมู่ที่ 1 นมไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี สามารถนำไปเสริม สร้างร่างกายให้เจริญเติบโตและ
ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสื่อมให้อยู่ในสภาพปกติ เด็กจำเป็นต้องได้รับ
โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ และมีคุณภาพที่ดี ผู้ใหญ่ควรเลือกกินโปรตีนที่สามารถย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลาและควรกินสลับ กับถั่วเมล็ดแห้ง
หมู่ที่ 2 ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน บะเหมี่ยว วุ้นเส้น มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งอาหาร สำคัญ
ที่ให้พลังงาน ข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือมีใยอาหารแร่ธาตุและวิตามิน
สำคัญไม่ควรกินมากเกินความต้องการเพราะอาหารประเภทนี้ จะถูกเปลี่ยนและเก็บสะสมไว้ ในรูปของไขมันตามส่วนต่างๆของร่างกาย
ทำให้เกิดโรคอ้วน
หมู่ที่ 3 ผักต่างๆจะให้วิตามินและเกลือแร่แก่ร่างกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีแรงต้านทาน เชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงาน
เชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงานได้เป็นปกติ อาหารหมู่นี้จะมีเส้นใยกากอาหารทำให้ถ่าย อุจจาระง่าย
หมู่ท่ี 4 ผลไม้ต่างๆให้วิตามินและเกลือแร่ ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง มีแรงต้านทานโรคและมีกากอาหารช่วยทำให้การขับถ่ายของลำไส้เป็นปกติ
หมู่ที่ 5 ไขมันและน้ำมัน ให้พลังงานแก่ร่างกาย และจะสะสมพลังงานที่ได้ไว้ใต้ผิวหนังตามส่วนต่างๆของร่างกาย เช่น บริเวณสะโพก ต้นขา จะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายและให้พลังงานที่เก็บ
สะสมไว้ใช้ในเวลาที่จำเป็นระยะยาว
ทำแบบฝึกหัด เพิ่มเติม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น